五色素食养五脏

摘要

现存最早的医学典籍《黄帝内经》中，有“青色入肝，红色入心，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾”与“五色浅淡可补五脏，深浓可泻五脏”之说。五色与五脏相配，日常所食的不同颜色食物各入不同的脏腑，各有不同的作用。