厨事手把手——烧茄子省油法

摘要

河北唐山读者刘琼来电话问：“我们一家三口都爱吃茄子，无论荤素冷热。冬天到了，炒茄子烧茄子吃得更多，但烧茄子太费油，吃着口感也腻，怎么办呢？”现在就推荐三种烧茄子省油的方法。