“BOPPPS+对分课堂”教学模式在“食品营养配餐”教学中的应用实践

摘要

立足学生学情和现代职教理念对教师的新要求,在调查和分析目前“食品营养配餐”课堂教学中存在的问题基础上,采用“BOPPPS+对分课堂”新型课堂教学模式,结合应用实例提出了自己感悟和反思。