应用连续生物反应器和分离系统由D-阿洛酮糖大规模生产D-阿洛糖

摘要

来源于施氏假单胞菌LL272的L-鼠李糖异构酶（L-RhI）能将D-阿洛酮糖转化为D-阿洛糖。用大肠杆菌表达的重组L-RhI经部分纯化后固定在壳聚糖BCW-2510珠上，用于生产D-阿洛糖。以总计20000单位的固定化酶用于转化生产D-阿洛糖，使用17d后酶活性无明显降低。50％的D-阿洛酮糖（w／w）以0．8ml／min的流速上样至转化柱，控制温度为42℃，17d内有30％的D-阿洛酮糖异构化成为D-阿洛糖。