非对称富马酸二酯类对饲料保鲜的效果

摘要

抗菌防霉试验结果表明：供试非对称富马酸二酯类对饲料的保鲜效果均比山梨酸钾好。非对称富马酸二酯类可以延长微生物生长适应期２～８倍，半对数生长期缩短１／３～１／２，相对生产量降低７５％以上，生长势仅为对照的１／２８～１／６，并可显著诱导和促进微生物自溶作用。非对称富马酸二酯类中，以奇数碳疏水尾链比偶数的综合抗菌效果好，其中以５个碳疏水尾链效果最佳。