DASH,高血压患者的最佳饮食法

摘要

DASH饮食是近年来国际上极为推崇的一种饮食模式,是唯一被纳入美国最新高血压教育计划手册的经科学及临床试验证实能有效降低血压的饮食疗法,与减钠、减重、运动、节制饮酒并列在生活疗法中。美国国立卫生研究院主持的两个大型多中心试验表明,DASH饮食可明显降低血压。除此之外,科学家们逐渐认识到,这种饮食可以解决许多其他重要问题:降低俗称“坏胆固醇”的低密度脂蛋白水平,预防中风、糖尿病、心力衰竭,以及使体重正常化。