青紫薯色素对自然衰老大鼠体内抗氧化能力的影响

摘要

①目的探讨青紫薯色素对自然衰老大鼠体内抗氧化能力的影响.②方法以健康青年Wistar大鼠为正常对照组,50只自然衰老Wistar大鼠分为模型组,青紫薯色素高、中、低剂量(1 500、150、15 mg/kg)组和维生素E(2 mg/kg)组.正常对照组和模型组给予生理盐水20 mL/kg,其他各组每日灌胃1次,每次3 mL,连续给药30 d.应用生化方法检测青紫薯色素对自然衰老Wistar大鼠体内两种脏器(脑、心脏)组织匀浆的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)和总抗氧化能力(T-AOC)的影响,并探讨青紫薯色素剂量与三种抗氧化指标之间的相关关系.③结果自然衰老大鼠脑、心脏组织匀浆中SOD、GSH-px和T-AOC活性均显著降低,青紫薯色素可以提高衰老大鼠组织匀浆SOD、GSH-px的活性,增强衰老大鼠机体的T-AOC,与模型组比较,差异具有显著统计学意义(F=9.05～44.09,q=2.86～12.10,P0.05).④结论青紫薯色素可以通过有效调节自然衰老大鼠体内的氧化水平,延缓衰老进程,剂量依赖性地提高脑组织的抗氧化能力.