深圳市蔬菜中有机磷农药残留情况调查

摘要

目的了解深圳市市售蔬菜中有机磷农药残留情况,以便及时预防和减少农药残留引起的食物中毒。方法2003年从深圳市福田农产品批发市场和罗湖区农产品批发市场随机抽取蔬菜样品206份,按GB 5127-1998、GB 14873-94及GB4788-94中规定的检验方法进行检测。检测指标包括敌敌畏、对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、乐果、马拉硫磷6种农药。结果蔬菜中有机磷农药残留量检出率为16.5%,超标率为16.0%。在检测的6种农药中只检出5种,其中农药检出率最高为毒性大的甲胺磷,占9.71%;同时检出2种农药的有5份,占14.7%。结论应加强对蔬菜种植销售环节的监测、监督,特别是加大高毒农药的禁用力度。