南昌市售蔬菜中有机磷农药残留情况调查

摘要

为了解南昌市市售蔬菜中有机磷农药残留情况，笔者于2004年夏季（6—8月）和2006年夏季（6—8月），对南昌市近郊的扬子洲、青云谱、三江镇、朝阳洲4个大型蔬菜生产基地和2个较大的蔬菜批发市场（深圳农产品销售中心无公害专销市场及新公园无公害农产品销售市场）的蔬菜（叶菜类、瓜果类和根茎类）中有机磷农药的残留情况进行了调查。采用保鲜塑料袋进行采样。按照GB／T5009．199-2003（蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》检测有机磷农药残留量。若被测样品的酶抑制率超过40％，则表明被测样品的有机磷农药残留超标。