质量控制在食品卫生理化检验中的应用

摘要

质量控制是科学管理实验室的一种有效措施和方法。正确使用它,可以预防或减少分析误差,提高分析结果的准确度,对提高分析人员的技术水平有一定的促进作用。我们在食品卫生理化检验中,为控制和预测分析工作中出现的不利因素,提高分析工作质量,开展了实验室内的质量控制。