菌糠循环利用

摘要

食用菌生产,无论企业还是散户,有一个现象就是“开始好干,第二年以后污染率就高,三年后就没法干了”。这貌似是食用菌生产的“规律”,但通过深入观察和分析,笔者认为其实这只是表象,其本质是一个技术提高问题和环境问题。我们提出的“菌糠利用”新概念,就是针对环境问题而说的。