苹果果胶的生产

摘要

苹果果胶的生产步骤为：苹果皮破碎预处理→水解提取→过滤→脱色→滤液浓缩→醇沉淀→过滤→干燥→成品。其中滤液是利用膜浓缩技术通过连续进、出料循环方法进行浓缩，具有能耗低、杂质含量少等优点。