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陈小萍; 张振华; 陈丽萍; 林升清;
福建省疾病预防控制中心;
食品卫生; 丙烯酰胺; 油炸食品; 焙烤食品;
机译:焙烤时间对焙烤食品中苯并ren生成的影响
机译:马铃薯,小麦粉和玉米淀粉中丙烯酰胺形成的模型研究;减少焙烤制品中丙烯酰胺含量的方法
机译:通过焙烤或焙烧处理在焙烤或焙炒的绿茶中形成香气成分
机译:富含生物活性化合物的焙烤食品抗氧化能力的变化
机译:食品油炸过程中运输机制和质量变化的两级建模。
机译:有机硒作为减轻丙烯酰胺的抗氧化剂添加剂在通过常规和过热的蒸汽烤的咖啡豆中的丙烯酰胺
机译:反式脂肪酸和印度焙烤食品中脂肪稳定性的研究
机译:授权食品零售商特征研究。技术报告3.零售商访问的地理分析,1996年2月
机译:焙烤食品的硬化抑制剂,抑制焙烤食品的硬化的方法,焙烤食品的生产方法,焙烤食品的混合面粉和焙烤食品
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