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郭志华; 王聪; 陈红玲;
宿州学院生物与食品工程学院;
安徽宿州234000;
宿州学院化学与化工学院;
红茶菌; 乳酸菌; 功能特性;
机译:酸菜中微生物降解亚硝酸盐的筛选与鉴定
机译:土壤中聚乙烯降解菌的筛选、鉴定及降解特性
机译:发酵珍珠米浆液中乳酸菌功能特性的遗传筛选以及淀粉类食品发酵的基因组
机译:咸鱼中亚硝酸盐降解乳酸菌的分离与鉴定
机译:同型发酵乳酸菌和外源纤溶酶对紫花苜蓿,玉米青贮饲料和凉季混合草混合料的围栏特性和瘤胃降解性的影响
机译:中国酸菜中嘌呤核苷降解乳酸菌的筛选鉴定及高尿酸血症大鼠血清尿酸降血脂作用的评价
机译:中国酸菜中嘌呤核苷降解乳酸菌的筛选和鉴定及高尿酸血症大鼠血清尿酸降低作用的评价。
机译:乳酸菌对夏季香肠中残留亚硝酸盐的影响
机译:包含乳酸菌果聚糖的外多糖的复合物及其在发酵产品中的使用,以改善食品质量和功能特性
机译:乳酸菌被命名为戊糖球菌感受器小鼠(Pediococcuspentosaceus)CBT-8,其产生抑制抗菌活性的幽门螺杆菌(Helicobacterpylori)和单核细胞增生性李斯特菌(Listeriamonocytogenes)Ltd.的生长,其抗菌特性使用相同的抗菌材料来使用生产方法以及功能性食品和药品中的活菌剂抗菌物质
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