退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
郭亚龙; 王强; 胡晖; 石爱民; 刘红芝;
中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室;
花生豆腐; 加工条件; 豆腐质构; 功能特性; 凝胶结构;
机译:精密带材的织构和磨光加工过程中圆柱工作辊的体表微观几何形状的形成
机译:在电化学尺寸加工过程中形成工具钢的表面的微量胶质
机译:豆腐和发酵豆浆:影响豆腐形成和涩味的因素
机译:菊粉/低聚果糖对酸诱导的大豆蛋白和丝豆腐聚集和胶凝的影响。
机译:豆腐加工过程中大豆蛋白的变化
机译:植酸盐在豆腐凝块形成中的定位及其对豆腐质地的影响
机译:煤中气化过程中可凝碳氢化合物的形成/分解
机译:在中小豆浆加工过程中减少大豆生产过程中产生/产生不产生豆腐渣的新大豆凝块的方法
机译:拉伸和接收织构过程中形成聚酯单胞,织构聚酯单键的方法所采用的形成和缠绕聚酯单胞的方法农业开发音频系统软件开发人员软件开发软件开发软件系统软件开发软件软件开发软件软件开发软件软件开发软件软件开发软件
机译:豆腐分凝装置的分凝方法及豆腐
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。