日粮中添加不同水平铜、铁、锌添加剂对奶牛产奶性能的影响

摘要

为了研究在现有饲养模式下的日粮中继续添加铜、锌、铁是否能够提高产奶量和牛奶中铜、铁及锌含量,增加经济效益,试验选择山东省莱芜市某奶牛场体重、胎次、产犊日期与产奶量相同或相近的健康荷斯坦奶牛35头,分为7组,日粮分3个铜水平（21.5,31.5,41.5 mg/kg）、3个铁水平（336.3,386.3,436.3 mg/kg）和3个锌水平（50.15,90.15,130.15 mg/kg）,铜、锌、铁的最低水平为基础日粮（含铜21.5 mg/kg,含铁336.3 mg/kg,含锌50.15 mg/kg）,测定奶牛产奶量、乳成分及血清、乳清铜锌超氧化物歧化酶活性。结果表明:1)在日粮中铜、铁、锌水平分别为21.5,336.3,50.15 mg/kg时,再提高铜、铁、锌水平不影响乳脂、乳蛋白、乳糖含量（P＞0.05）,对产奶量也无显著影响（P＞0.05）。2)在日粮铜水平为21.5 mg/kg的基础上,随着日粮铜水平的不断提高,乳清Cu-Zn-SOD活性显著提高（P＜0.05）,41.5 mg/kg日粮铜可以明显提高乳清Cu-Zn-SOD活性;不同日粮铜水平对乳铜、乳锌、乳铁均无显著性影响（P＞0.05）。3)在日粮铁水平为336.3 mg/kg的基础上,再增加铁含量对乳清Cu-Zn-SOD活性和乳铜、乳锌、乳铁浓度均无显著影响（P＞0.05）。4)在日粮锌水平为50.15 mg/kg的基础上,随着日粮锌水平的不断提高,乳清Cu-Zn-SOD活性和乳锌含量显著提高（P＜0.05）,90.15,130.15 mg/kg日粮锌可以显著提高乳清Cu-Zn-SOD活性（P＜0.05）,130.15 mg/kg日粮锌可以提高乳锌水平（P＜0.05）。不同日粮锌水平对乳铜、乳铁含量无显著影响（P＞0.05）,说明提高日粮锌水平可以提高乳清Cu-Zn-SOD活性和乳锌含量。5)乳清Cu-Zn-SOD活性（x）与血清Cu-Zn-SOD活性（y）有明显的相关性,两者成对数关系,根据乳清Cu-Zn-SOD活性即可以推测血清Cu-Zn-SOD活性。回归公式为y=35.431ln（x）-17.273,R2=0.748 7。