氨基酰化酶高产菌株的选育与发酵

摘要

本实验以赭曲霉F_(449)为出发菌株,发酵产生氨基酰化酶,其野生型菌株产酶单位为12.2μ/ml发酵液。我们首先以紫外线诱变处理2min,得到其变异株F_9,产酶16μ/ml发酵液,然后对F_9菌株的原生质体进行亚硝基胍诱变处理15min,得F_(28)菌株,产酶24.7μ/ml发酵液,将F_(28)菌株在优化培养基中发酵培养,其产酰化酶单位提高到32.4μ/ml发酵液,与此同时,提取得到粗品酰化酶,其酶活为15,000μ/g。