广东省220份市售食品中镉含量

摘要

＜正＞ 随着工业三废的污染,汞、镉、铅、砷对食品的污染已引人瞩目。我国食品中汞、铅、砷允许含量已制订了标准,而镉这种引起“痛痛病”的金属在食品中的允许含量却尚未制订。根据“预防工业三废对食品污染科研协作组第二次会议”分配给我省的任务,我省调查了220份市售主副食品镉含量,为制订食品中镉允许限量提供参考。