四种膳食纤维的通便作用研究

摘要

目的:研究4种膳食纤维(红薯、土豆、豆粕和麦麸)的通便作用。方法:采用雄性SD大鼠60只,按体质量均衡分为6组,即空白对照、便秘模型对照和4种膳食纤维组。考察了4种膳食纤维对不同组别大鼠的粪便、小肠推进、首次排黑便时间、排便粒数及排便质量的影响。结果:4种膳食纤维组的粪便湿质量和干质量均极显著高于正常对照组(P﹤0.01),肠推进作用较便秘模型对照组极显著(P﹤0.01),能缩短便秘大鼠的首次排便时间,并且红薯膳食纤维组的肠推进作用、首次排便时间、排便粒数和排便质量均极显著高于其他3种膳食纤维组(P﹤0.01)。结论:4种膳食纤维都具有明显的通便作用,且红薯膳食纤维的作用显著优于其他3种膳食纤维。