马钱苷的酶解工艺及其产物的降血糖活性

摘要

利用蜗牛酶对马钱苷(1)进行水解,并考察水解产物的降血糖活性。以水解得率为指标,考察加入酶量、反应温度、反应时间3个主要因素对工艺的影响,结果确定较合适的工艺条件:蜗牛酶与1的质量比1∶1,反应温度37℃,反应时间6 h。通过理化性质、纯度检验及LC-MS鉴定确定水解产物即为马钱苷元(2)。采用链脲佐菌素诱导糖尿病模型考察2的降血糖活性,结果显示,连续给药4周后,2中、高剂量组小鼠血糖分别下降了46.45%和52.39%,与二甲双胍效果相当。