高效液相色谱法同时测定芝麻油中芝麻素和芝麻林素含量

摘要

建立了高效液相色谱法同时测定芝麻油中芝麻素和芝麻林素的方法。芝麻油中芝麻素和芝麻林素经甲醇提取定容,提取液冷冻去除极少量的甘油酯等杂质。液相色谱条件为Acclaim120,C18色谱柱分离,紫外检测器检测,流动相为甲醇-水（体积比为75：25）,流速1.0mL/min。结果表明,芝麻素和芝麻林素分别在0.2~100mg/L、0.4~100mg/L范围内线性关系良好,r分别为0.9997、0.9999。在0.8~4.0mg/g、0.4~2.4mg/kg添加水平范围内,芝麻素平均回收率为97.8%~100.6%（RSD1.9%~5.3%）,芝麻林素平均回收率为96.9%～101.6%（RSD0.8%~4.8%）。该方法芝麻素检出限为0.01mg/g,芝麻林素检出限为0.02mg/g。