四种罗非鱼营养成分的比较

摘要

罗非鱼（Tilapia）原产地非洲，是我国主要养殖水产品，其主要特点为肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，深受消费者喜爱“吨’。莫桑比克罗非鱼（Oreochromismossambicus），上世纪五十年代称为越南鱼。1956、1957年分别由泰国和越南引入我国广东省试养，因其个体小、生长慢、