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唐仁勇; 刘禹; 白玉婷; 王卫; 赵江林; 郭秀兰;
成都大学药学与生物工程学院;
四川成都610106;
成都大学肉类加工四川省重点实验室;
成都大学国家农业农村部杂粮加工重点实验室;
苦荞麦; 香肠; 抗氧化能力; 感官品质;
机译:碾磨方法对苦荞粉化学成分和抗氧化能力的影响
机译:苦荞粉增强面条干面的烹饪品质,质地和抗氧化性能
机译:日粮苦荞提取物对母羊生长性能,肉品质和抗氧化活性的影响
机译:温度和光照对苦荞芽菜蔬菜生长及抗氧化成分的影响
机译:补充维生素C对饲喂高硫精加工日粮的ers牛皮的性能,抗氧化能力,car体特性和肉品质的影响。
机译:添加杜姆粉(Hyphaene thebaica L.)对面团混合特性面包品质和抗氧化能力的影响
机译:日粮中添加姜黄根茎提取物对文昌肉鸡生长性能,胴体品质,抗氧化能力和肉质的影响
机译:添加硅和铝对稀铬不锈钢抗氧化性能的影响
机译:苦荞细粉的生产方法
机译:含高芦丁的苦荞粉的生产方法以及荞麦粉加工产品
机译:苦荞提取物和包含该提取物的食品添加剂用于预防和治疗胰岛素抵抗和肥胖症
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