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李俊; 卢扬; 刘永翔; 王辉; 刘辉;
贵州省农业科学院食品加工研究所;
贵州贵阳550006;
贵州省生物技术重点实验室;
责州贵阳550006;
马铃薯; 可溶态多酚氧化酶; 膜结合态多酚氧化酶; 酶学特性;
机译:不同时间收获的甜马铃薯品种中多酚氧化酶和过氧化物酶的酶学测试
机译:不同马铃薯(Solanum Tuberosum)块茎中多酚氧化酶,过氧化物酶活性和多酚含量的特征和差异
机译:马铃薯块茎(Solanum Tuberosum)中多酚氧化酶的鉴定及主要多酚氧化酶的纯化和表征
机译:用马铃薯 - 多酚氧化酶酸溶性木质素片段的聚合
机译:蓝莓汁中多酚氧化酶(PPO)活性,花色苷含量和植物营养素变化的测定受不同加工方法的影响。
机译:高压处理对爱尔兰马铃薯品种多酚氧化酶活性植物化学成分和附近成分的影响
机译:贝尼塔卡和红宝石品种的葡萄及其汁液和果酱中的过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)酶活性对贝尼塔卡(Benitaka)和鲁比(Rubi)葡萄品种以及加工后的产品形式的过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)果汁和果冻
机译:细胞内氧化酶琥珀酸脱氢酶,DpN细胞色素c还原酶,细胞色素氧化酶,过氧化氢酶和视网膜和脉络膜总蛋白
机译:用于内源性天冬酰胺合成酶1和多酚氧化酶5,磷酸酶L和二激酶R1的马铃薯转化载体
机译:具有降低的管特异性多酚氧化酶活性的耐黑点马铃薯
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