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赵春江; 孙进; 程玉; 孟天真; 闫永芳; 叶兴乾; 陈健初;
浙江大学生物系统工程与食品科学学院;
杭州310058;
浙江正味食品有限公司;
浙江义乌322002;
鸡腿菇子实体蛋白; 碱溶酸沉法; 功能性质;
机译:从鸡腿菇子实体提取的水溶性多糖的结构研究
机译:番茄酱植物番茄废料和种子的蛋白质提取工艺优化及功能特性评价
机译:虫草子实体中虫草素的提取工艺优化
机译:豌豆蛋白 提取物 和 影响 的 结构和功能特性 的优化 和按比例增加
机译:猕猴桃多糖的提取工艺优化理化特性及抗氧化活性
机译:CELss中食品加工的非传统方法,1。藻类蛋白质:表征和工艺优化
机译:从韩国五味子中提取的韩国五倍子提取物,蛋白质提取物,粗蛋白-多糖和免疫调节组合物,其组成和使用方法
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