金华市水产品中副溶血性弧菌污染状况及毒力基因检测

摘要

目的 了解金华市水产品中副溶血性弧菌污染状况和毒力基因分布特征,为水产品食品安全监管提供依据。方法 采集金华市市售水产品及其养殖用水,进行副溶血性弧菌分离鉴定、血清分型和毒力基因检测,对结果进行统计分析。结果 采集到的240份样品中,共检出副溶血性弧菌117份,检出率为48. 8%;其中海产品的检出率为63. 3%;不同种类和不同来源的样品检出率差异无统计学意义(P> 0. 05);117株副溶血性弧菌血清分型,完全分型率为71. 8%,分为9个血清群和36个血清型,无明显优势血清型;117株副溶血性弧菌tlh基因全部阳性,未检测到tdh和trh基因。结论 金华市水产品副溶血性弧菌污染严重,主要毒力基因携带率较低,淡水产品污染来源需进一步采用分子流行病学的方法进行研究,需加强水产品销售环节的管理和监督,防止食源性疾病的暴发。