顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用分析2种花色蒙古莸挥发性花香成分

摘要

采用顶空固相微萃取方法收集蓝紫色和浅粉色2种花色蒙古莸鲜花的挥发物,通过气相色谱-质谱联用技术分析蒙古莸鲜花的挥发性成分。结果表明,在2种花色蒙古莸鲜花挥发物中共检测出33种成分,分别属于萜烯类、酯类、酮类、烷烃类、芳香烃类、胺类、腈类和其他类。在上述8类成分中,蓝紫色蒙古莸花的萜烯类化合物相对含量最高,而浅粉色蒙古莸花的酯类化合物相对含量最高。蓝紫色蒙古莸花主要挥发性成分为β-蒎烯、3-蒈烯、（1R）-6,6-二甲基-二环[3,1,1]庚烷-2-酮和γ-松油烯,浅粉色蒙古莸花主要挥发性成分为N-（3,4-二甲苯基）甘氨酸乙酯、2-丙烯酸,3-（4-甲氧基苯基）-2-乙基己基酯、邻-异丙基甲苯、D-柠檬烯和（1R）-2,6,6-三甲基二环[3,1,1]-2-庚烯。