如何防止烫伤事故

摘要

餐饮业中烫伤事故时有发生.在厨房经常会发生员工被高温烫伤,被高温、高压的蒸汽烫伤,被高温的设备、用具烫伤等事故,服务人员和客人也常会被菜肴中高温的油、汤汁、小型桌上炊具等烫伤.例如,2015年3月的一天,郑某与朋友到杨某经营的餐馆就餐.