夏令时菜去热消暑

摘要

蒜泥白肉原料：瘦猪肉500g，精盐、味精、八角、花椒、葱段、蒜泥、香油各适量。制作：1．将肉洗净后用清水煮熟，加入姜片、葱段、八角、花椒和精盐，浸2h。2．将蒜泥、味精、精盐、香油放入碗内兑成味汁。