虎杖中白藜芦醇应用酶提取研究

摘要

目的 探讨虎杖中白藜芦醇应用酶提取.方法 精确称取虎杖粉碎用HPLC法测定不同酶量条件下以及不同酶解时间下白藜芦醇的转化率.结果 随着酶解时间越长,虎杖苷的转化率越高,酶-料比1.0%时转化率最高,酶-料比1.2%时4h转化率最低,白藜芦醇的转化率不是随酶-料比增加而增加.结论 随着复合酶用量的增加,白藜芦醇的提取率逐渐增大,对一定的底物浓度存在一个最佳的酶用量,并非酶添加量越大酶解效果越好.