玉米黄色素和醇溶蛋白

摘要

成果简介 玉米黄色素是从玉米淀粉生产中的下脚料(玉米粗蛋白)中提取的类胡萝卜素类色素和隐黄素等天然色素，可用于食品、化妆品的着色，同时隐黄色素分解时产生的维生素A，是人体必须的维生素。