醋糟食用菌优良菌株筛选及载培新技术

摘要

成果简介在国内首先选出了适合醋糟栽培的五个优良菌株，出菇早、产量高、品质好、生产周期短、抗逆性强。该项技术的应用，不仅增加了人类健康食品，提高了菇农的收入，同时大大减轻了醋糟料多处堆积，发霉、污染环境、浪费资源的问题，