Folin-Ciocaileu比色法测定不同产地生姜中总酚

摘要

目的 测定不同产地的生姜中总酚的量,提供科学评价生姜质量的方法,为生姜的临床合理应用提供试验依据.方法 以没食子酸为对照品,采用Folin-Ciocaileu比色法,在765 nm处测定生姜中总酚的量.结果 不同产地的生姜中总酚的量差别较大.结论 Folin-Ciocaileu比色法为生姜的质量控制提供了新的方法,同时也为生姜的合理应用奠定了试验依据.