栀子豉汤中生物转化产物京尼平-酪氨酸衍生物制备工艺研究

摘要

目的 研究栀子豉汤中生物转化产物京尼平-酪氨酸衍生物的制备工艺.方法 以京尼平和酪氨酸为原料,采用单因素和正交试验方法确定制备工艺,并用红外光谱(FT-IR)、差示扫描量热(DSC)和X射线粉末衍射(XRD)分析方法对产物进行验证.结果 最佳工艺为B3A3D2C1,即物质的量比为1∶2,pH为7.0,60℃下恒温搅拌反应5h.结论 该工艺简单,可用于制备京尼平-酪氨酸衍生物.