莫忘上街食品的卫生

摘要

近日,饮食行业职工为了完成营业额和方便群众,在市场、集市贸易点竞相设摊,供应切面、鱼、肉熟食及各色点心。小商小贩的大饼油条摊、羊肉串、糖葫芦也分外热闹。这一切,不可否认地对方便群众起了一定作用。但是,由于摊头流动,设施简易,为便于装拆,一般都未安防尘装置。在喧闹的地段,行人如流,每逢风起车过,尘土飞扬,给众多的熟食品上洒上层层轻灰。再加上有的营业员为图方便,一手抓熟食,一手还找钱,对于食用者来说,极不卫生。有的茶摊未配消毒水,这些都不合卫生要求。