肠出血性大肠杆菌O157胶体金免疫层析试纸条的研制

摘要

目的 建立一种简便实用的胶体金免疫层析检测方法用于食品样品中肠出血性大肠杆菌O157的快速筛查.方法 采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金,以抗EHEC O157 LPS单克隆抗体标记,以兔抗O157多克隆抗体固定于硝酸纤维素膜作为捕获抗体,利用双抗夹心法,制成O157胶体金免疫层析检测试纸条,并进行了特异性和敏感性试验.结果 该试纸条仅与O157反应,与其他受试菌株均不反应.检测敏感性为106CFU/mL,对人工污染 EHEC O157 模拟牛肉样品增菌后检测,敏感性为56 CFU/g.结论 成功研制出 EHEC O157 胶体金免疫层析试纸条,敏感性高,特异性强,检测速度快,10min可出结果,操作简便,可用于现场大量样品的检测.