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陈云兰; 李学玲; 蒋快乐; 莫丽珍; 周志伟; 陈治华; 桂花;
云南农业大学热带作物学院 云南普洱665000;
云南普洱学院生物与化学学院 云南普洱665000;
普洱市发展生物产业办公室 云南普洱665000;
诺维信(中国)投资有限公司 北京100085;
咖啡; 湿法发酵; 果胶酶; 脱胶时间; 杯品质量;
机译:果胶转铁酰胺酶对果胶转铁酰胺酶对发酵时间和果胶转铁酰胺酶的感官质量在感应性质量中的植物 - 超越酶酶的鲁棒咖啡/影响的影响强大的咖啡
机译:发酵剂在发酵中的应用-对脱胶和杯子质量的影响
机译:Doehlert设计在水活度,pH和发酵时间优化中的应用在固态和深层发酵中生产黑曲霉果胶酶活性方面
机译:用茶虫SP用咖啡纸浆作为果胶酶产生的基材。 VTM通过固态发酵
机译:为了研究不同分子量的聚乙烯吡咯烷酮(PVP)作为粘合剂的影响,对微晶纤维素(MCC)湿法制粒的终点,并使用热和流变技术评估湿法和干法颗粒的性能。
机译:Hansinaspora Uvarum和Pichia Kudriavzevii的湿咖啡发酵的微生物和化学特征及其对咖啡感官质量的影响
机译:发酵时间对咖啡杯中质量的影响(阿拉伯咖啡咖啡)
机译:表征谷物咖啡替代品混合物和速溶咖啡中的诱变活性
机译:该模型由一个托盘门代表-可容纳6到2杯的咖啡。已对在热成型塑料托盘中制造的咖啡进行了研究,以确保运输的稳定性能正常运行并易于处理。预举系统可以使托盘保持稳定,并且只需使用一个手势即可轻松将其分成三个相等的部分,而无需使用任何手动工具。用户可以通过这种方式根据自己的需要进行选择,以携带6杯,4杯或2杯咖啡。托盘的空腔不仅提供了玻璃杯的位置,还提供了糖分和用于咖啡的巴勒斯坦的空间。
机译:真正咖啡的滤袋包含用于一杯份的香气密封的过滤咖啡,通过在杯中添加热水可以制成一杯咖啡,类似于使用市售茶包的方式
机译:通过在发酵过程中对基于玉米的发酵培养基进行木聚糖酶和果胶酶的处理,减少发酵过程中的批处理时间
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