机译:Hansinaspora Uvarum和Pichia Kudriavzevii的湿咖啡发酵的微生物和化学特征及其对咖啡感官质量的影响
机译:湿发酵处理三种咖啡品种的微生物和化学感觉特征
机译:自发和接种可可发酵过程中酿酒酵母,毕赤酵母和无形汉逊酵母的动态行为及其对巧克力感官特性的影响
机译:发酵毕赤酵母和乳酸双球菌共接种对咖啡豆发酵过程中代谢产物和咖啡豆挥发性成分的影响
机译:来自Nlanggeran,Gnnungkidul,Yogyakarta的感觉,化学品和营养特征 - 咖啡巧克力速溶饮料(Chocomix-Fee)
机译:滴水咖啡与咖啡酿造参数相关的感觉特性和化学成分
机译:花生咖啡:用常规和高油腻花生提取物培育咖啡中的营养物理化学和感官特征的增强
机译:自发和接种可可发酵过程中酿酒酵母,毕赤酵母和无核汉逊酵母的动态行为及其对巧克力感官特性的影响