绿茶和红茶中微量元素初级形态含量的研究

摘要

本文采用沸水浸泡法对茶叶的初级形态进行分离,原子吸收光谱法测定了绿茶和红茶初级形态中8种微量元素含量,计算并讨论了微量元素初级形态分析参数,获得茶叶中微量元素初级形态的有关信息.结果表明,绿茶和红茶中8种微量元素初级形态含量各有差异,初级形态分析参数自符合程度为87.20%-103.73%,样品的回收率为87.1%-102%.