超临界二氧化碳萃取磷脂的工艺研究

摘要

建立了用超临界二氧化碳萃取法从粗磷脂中萃取纯化磷脂的方法.考察了影响油脂萃取率的因素,采用正交实验确定了最佳萃取条件:萃取压力为30MPa,萃取温度为55℃,萃取时间为2h.大豆、葵花和胡麻三种磷脂得率分别为:88.5%、76.5%及79.2%,含磷量分别为:3.83%、2.62%及2.90%.