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高亚楠; 石宝明; 赵倩倩; 方静;
东北农业大学动物营养研究所 哈尔滨 150030;
米糠; 动物营养价值; 脂解酶; 脂氧合酶; 酸败; 稳定;
机译:米糠的水解酸败及其与酚类的关系
机译:通过双螺杆挤压处理后的米糠在储存过程中的游离脂肪酸,以防止脂质的快速水解酸败
机译:各种热处理对米糠酸败和某些生物活性化合物的影响。
机译:米糠蛋白质组成及营养价值分析
机译:影响米糠水解酸败的各种因素。
机译:淀粉芽孢杆菌和腐殖质发酵的米糠的营养价值及其作为肉鸡饲料的原料
机译:猪脱脂米糠营养价值的评价方法猪脱脂米糠营养价值的评价方法
机译:辐射诱导鱼产品脂溶性碱性化合物的化学和酶促变化的机制导致感官损失,营养价值损失和最终的毒性和致突变性。食品辐照过程的健康协调计划。 1975年12月1日至1978年11月30日期间的最终报告
机译:通过结合发酵过程和混合黄绿色蔬菜粉和显示绿色粉状粉状粉末来减少米糠的乏味和风味,从而改善了客户的偏好,从而改善了糙米的营养价值
机译:营养价值高的米糠食品和促进心血管健康的方法
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