牛羊肉泡馍古今谈

摘要

古城西安的牛羊肉泡馍烹制精细，火候到家，肉烂汤浓．料重味醇，馍筋光润，绵韧适口．营养丰富，具有食疗滋补作用，早已饮誉神州。当地人视为美食，外来旅游者也争相品尝以饱口福。