着色剂——叶黄素

摘要

【别名】类胡萝卜素，胡萝卜醇，植物黄体素，万寿菊花素，植物叶黄素【化学名】3，3’-二羟基-β，α-胡萝卜素【商品名】叶黄素。【英文名】Xanthophyll；Lutein【分子式】C40H56O2【分子量】568．88。