通过体外气体生成法评估猪饲料成分和甜菜碱添加剂在微生物发酵特性上的差异性

摘要

在本次体外实验中，向不同的测定底物中添加了三种不同的甜菜碱，纯化的一水甜菜碱、甜菜碱盐酸盐和天然的糖蜜浓缩溶液，用改进的霍恩海姆产气法（HGT法）来检测猪粪中微生物菌剂的发酵活性。实验底物包括菊粉、玉米淀粉、大豆淀粉、胶质、纤维素、麦麸、甜菜渣、丢糟等碳源，混以干酪素或豆粕等氮源。作为菌种来源的猪粪便，取自喂养标准日粮的六头生长期小猪。当体外实验结束后（24h），检测总产气量和氨基酸浓度。实验结果表明，当碳源不同时，总产气量和氨基酸浓度是不同的（P〈0．001），然而当氮源不同时，唯有氨基酸浓度是不同的（P〈0．001）。添加糖蜜浓缩液可以提高产气量和氨基酸浓度（P〈0．001），但是添加一水甜菜碱和盐酸盐甜菜碱对发酵特性没有影响。在本次研究中，改进的HGT法被证实是一种经济、快速、可靠的筛选方法，可以用来评估体外碳氮源的发酵特性，也可用来评估那些认为可以用来支持微生物发酵过程的饲料添加剂。