首页> 中文期刊> 《中国烹饪》 >边角余料创新肴

边角余料创新肴

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

构建节约型和谐社会需要我们不断拓宽思维,尽管边角余料的利用已经是老生常谈的话题,但本篇在老话题上出新,作者通过不断努力与研制,利用边角余料开发出了一系列创新菜.

著录项

来源
《中国烹饪》 |2007年第12期|85-87|共3页
作者
杜健英;
展开▼
作者单位

无;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类各类菜谱;
关键词
边角余料; 创新菜; 社会需要;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 边角余料创新术 [J] . 李少卿 . 21世纪商业评论 . 2009,第011期
2. 五道创新“狗肴” [J] . 杜建英 . 烹调知识 . 2018,第005期
3. 基于绿滋肴品牌理念的新疆特产品牌创新设计研究 [J] . 侯佳希 ,潜铁宇 . 包装工程 . 2014,第22期
4. 创新鱼肴一组 [J] . 武红旗 . 四川烹饪 . 2011,第005期
5. 四款创新虾肴 [J] . 牛国强 . 烹调知识 . 2009,第004期
6. 中西方馔肴文化的特色及影响因素比较 [C] . Du Li . 第三届亚洲食学论坛 . 2013
7. “潇湘印象”——《湘肴》湘西特色食品整合包装创新设计 [A] . 鲍莹莹 . 2013

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号