硬菜·软菜

摘要

朋友吃喜宴，听两个人议论，“今儿不错，有好几个硬菜！”朋友纳闷，我也纳闷：什么是硬菜？硬菜，肯定不是把菜做得焦干发硬，或是弄根大棒子骨“嚓嚓”地啃。这种说法叫我想起一个词：“硬碗儿”。