简约融合菜

摘要

这一组菜肴的共同特点是烹饪工艺都非常简单，而且少油少盐，即使是一些需要煎制、烤制的莱品，也不见油腻感，这种极简主义的风格是当下融合菜的一种潮流、趋势。