健康烹饪的口号和倡议是否行之有效

摘要

近年来．随着食品安全、健康饮食、生态保护意识的加强。各种关于健康烹饪、关于行业自律的口号此起彼伏．媒体也在其中推波助澜。比如每当出现重大食品安全问题时．就喜欢搞“餐饮企业联合签名”的活动，保证该企业不用什么什么。不可否认．这些活动和口号的意图是好的．但实际上有哪些会起到实际的效用？又有哪些只是一时的热血和跟风？这些口号和倡议对餐饮行业新规范的建立和实行有多大作用？是否有后续的制约或监督的机翩？身处餐饮行、监的您．有伺切身体会，又有饲冕解？