酱香满九春

摘要

阮籍笔下曾有“悦怿若九春。罄折似秋霜”之句。传统中。春季三个月共有九十天．十天为一春．所以称为九春。此组菜肴的调料中．运用了两种不同的酱料：海皇酱与柚香酸辣酱．使菜品呈现出特殊的风味。