柳州寻“螺”记

摘要

在北京护国寺小吃街有一家小小的螺蛳粉店,店里也就四五张桌子,可凭借着柳州螺蛳粉独特的味道,在这条本地小吃云集的街上也做得食客盈门。这让笔者生出了一点兴趣,索性就来到螺蛳粉的发源地--广西柳州,寻找螺蛳粉的前世今生。